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年味长兴|打年鱼
2021-01-21 09:16

  编者按:如果问一个中国人,年味是什么,答案或许是挂满了大街的红灯笼,是其乐融融的合家团圆,是围坐在桌前时晚辈孝敬长辈敬的那一杯酒,是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭……但如果问一个生长在鱼米之乡的长兴人年味是什么,那么答案一定和吃有关。年猪饭、菜饭、番薯片、冻米糖、青团、手打糍粑、红曲酒……长兴传媒集团精心策划推出《年味长兴》,展示20道最有童年回忆的过年美食,都是长兴老百姓内心过年的记忆,以飨读者,希望能引起共鸣!
  年关将至,打年鱼是农村里必不可少的年俗,意为年年有余。这个时候,忙碌在外的年轻人,也都会齐刷刷赶回家。
  养了一年的鱼儿,分量足,力量大,沉寂了一年的池塘开始沸腾起来,那是鱼在跃动。尾鳍击打着水面,噼里啪啦,水花四溅。老人们笑谈着,这些年鱼,又大又肥。打上来的鱼按个头大小,分好份数。村里老老小小都来抓阄分鱼,抓到“鱼王”的,顿时喜笑颜开。
  晚餐时,整个村子都氤氲在一片鱼的鲜香中。如果你恰好路过,肯定会被空气中的鱼的芬香迷醉。那是村人吮吸着、咂摸着一年来的鱼(余)味。

编辑:于卉
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